浦和のうなぎ日記

蒲焼き発祥の地としてうなぎが有名な埼玉の浦和で育ったうなぎ大好きオヤジ。大好物の鰻を食べた時の日記代わりのブログです。
うなぎブログ

instagram.com/urawa_unagi/

正月休み最終日は「はす沼」さんで(^^)/

1月4日(水)。この日は2017年の正月休み最終日!

次男も休みは今日までだから、明日までお休みのカミさんと3人で美味しい「うなぎ」を食べに行くことに(^-^)


いつもお世話になってる浦和の「和香」さんに電話してみると『水曜日だから定休日なんですよ!新年は明日の5日から営業です。』との事。

うぅ〜ん残念(>_<)


そんな事をFacebookの「うなぎ愛好会」の投稿で呟きつつ、どこに行こうかな〜?と...

そうだ!以前「和香」の旦那さんから話しを聞いていた東浦和の「はす沼」さんにしよう!

と!そこにFacebookの俺のぼやきを見た鰻友で先輩の「うなぎ大すき」さん(うなぎ専門サイト うなぎ大すきドットコム unagi-daisuki.comの運営管理者)から『行くお店決まった〜?』のメールが(*゚∀゚*)

良かったらとお誘いして、わざわざ千葉県柏市から御足労頂くことにm(_ _)m


JR東浦和駅で待ち合わせして、いざ「はす沼」へ‼︎








店内に入ると、先ずはビールで乾杯🍻

「うなぎ大すき」さんと新年のご挨拶!新年早々にお会い出来たことを喜びながらもお互いに気持ちと目線はメニューへと(^^;;



肝焼き


ヒレ焼き


大好物のう巻き




んっ!ここんちのう巻きは面白い。なんて説明したらいいんだろう⁈ お袋の味?

玉子焼きが甘いんですよ!なんか懐かしい味の玉子焼きでうなぎが包まれています(^-^)


皆んなで摘みながら会話も弾みます。「うなぎ大すき」さんとの食事は本当に楽しいんです!

だって鰻のことを何を聞いたって教えて貰えるんだもん(≧∀≦)


そんなこんなで盛り上がっているところに白焼きが登場です!





うん。なかなかいい感じです(^-^)

しっかりと蒸しが入ってますが決して蒸し過ぎではなくて、鰻の旨みがキッチリと味わえます!

フワトロの関東独特の美味さです。


そして真打のお出まし‼︎






うな重 竹です!

こちらも白焼き同様にフワトロの美味しさです(^^)

店主の蓮沼さんは「銀座 大和田 浦和店」で修行されたらしいんで、浦和のうなぎと言うよりは江戸前のうなぎ⁈ いえいえ!しっかり浦和の街に馴染んだ「浦和の味」「浦和のうなぎ」です!


ちなみに「和香」の旦那さん情報ですが、蓮沼さんは鰻の道に入られる前は、なんと自衛隊に勤務なさっていたそうです∑(゚Д゚)

どうりでガッチリとした方だなぁと思ってました。


楽しく美味しい食事を終えて、お会計をしにレジに向かうと...





なんと京極夏彦さんのサイン色紙が!

俺 京極夏彦の小説が大好きで、次男の同級生が京極夏彦のお嬢さんの友達だと聞いていたんで、いつかお会い出来るかな〜なんて思っていましたが、まさかのサインとご対面(^^)v

「うなぎ大すき」さんも京極夏彦の大ファンと言うことで、ますます親近感も湧いちゃいました。

あっ!京極夏彦先生は「はす沼」さんのうなぎのファンらしくて、出前をちょくちょく頼まれるそうです!





最後は「はす沼」のご主人、「うなぎ大すき」さん、「浦和のうなぎ日記」のスリーショットです(^-^)


新年早々、本当に楽しくて美味しい食事を満喫できました。

大満足のご馳走さまでした╰(*´︶`*)╯♡



「浦和のうなぎ日記」を最後まで読んで頂いてありがとうございます。

*このブログ「浦和のうなぎ日記」に書いてあることは、あくまでも私個人の感想であり、その日の体調や状況によって感想が変わる場合もありますので、その点はご了承ください。


*ブログに書かせて頂いたお店の方や、そのお店の関係者の方々へ

もし、何らかの理由で記事の削除をご希望の場合は、メッセージ(非公開になっております)でご連絡下さい。理由も教えて頂けると嬉しいです。

ご連絡頂いた場合は、気づき次第削除いたします。


もしご面倒でなければ下の「うなぎ、蒲焼き」のバナーをクリックお願いします(^o^)/

にほんブログ村 グルメブログ うなぎ・蒲焼へ
にほんブログ村

「うなぎ愛好会」と「浦和のうなぎ日記」コラボTシャツ╰(*´︶`*)╯♡

あんまり嬉しいんで写真を撮っちゃいました!

Facebookで参加している「うなぎ愛好会」のオリジナルTシャツと、「うなぎ愛好会」と「浦和のうなぎ日記」のコラボTシャツです!

(((o(*゚▽゚*)o)))♡





「浦和のうなぎ日記」を最後まで読んで頂いてありがとうございます。

*このブログ「浦和のうなぎ日記」に書いてあることは、あくまでも私個人の感想であり、その日の体調や状況によって感想が変わる場合もありますので、その点はご了承ください。


*ブログに書かせて頂いたお店の方や、そのお店の関係者の方々へ

もし、何らかの理由で記事の削除をご希望の場合は、メッセージ(非公開になっております)でご連絡下さい。理由も教えて頂けると嬉しいです。

ご連絡頂いた場合は、気づき次第削除いたします。


もしご面倒でなければ下の「うなぎ、蒲焼き」のバナーをクリックお願いします(^o^)/

にほんブログ村 グルメブログ うなぎ・蒲焼へ
にほんブログ村

2017年 鰻初めは西浦和の「古賀」さんで(^-^)

以前は「うなぎ」を食べる毎にブログを書いてたんですけど、最近は何か嬉しい(自分の好みに合ってたり、お店の人が優しかったり)事があったような時だけ書くようになりました。


さて今年2017年の鰻初めに選んだお店は、さいたま市の「古賀」さんです。

JR武蔵野線 西浦和駅の目の前、駅前ロータリー内にあるお店です。



この写真は以前初めて伺った時に撮った物です。



こちらは西浦和駅のホームから撮影しました。

本当に駅の目の前でしょ⁈ (^-^)


お店に入ると今年もまずはビールから🍺!



お通しと一緒にゆったり気分で頂きます。

あっ!ちなみに「古賀」さんに伺ったのは1月2日です。聞くの忘れちゃったけど、年末年始は休み無しの営業なのかな〜?大晦日には持ち帰りのみだけど蒲焼きの販売をしてたし。人気店だけあって大忙し。本当にお疲れさまです(*゚∀゚*)


ビールを飲みながらメニューを眺めます。

今日は肝があると聞いたので、大好きな鰻巻きと肝焼きをお願いします。




テーブルに運ばれてきた鰻巻きの見た目の綺麗さにまずはビックリ‼︎


なんて綺麗なんだろう(#^.^#)

「古賀」さんの焼かれる蒲焼きが綺麗なのは前回伺った時に確認済みですが、鰻巻きも見事の一言!

店主の古賀さんの経歴を伺うと、「尾花」「野田屋東庖会」等と鰻が好きな人なら誰でも聞いた事があるような有名な名前が出てくるのも大納得です。

鰻巻きが大好物の俺も大満足の逸品です(≧∇≦)



そしていよいよ真打ち登場!



これぞ江戸前うなぎ‼︎



炭火で焼いている蒲焼きが焦げ目一つない飴色に(^-^)

見た目にも本当に美味そうです。


浦和のうなぎにもいろんなお店があって、「一人で気軽に食べたい店」「お世話になった人を連れて行きたい店」「仲のいい友人とのんびり寛ぎたい店」などいろいろですが、「古賀」さんはどんな時にでも対応してくれる、そんな素敵なお店だと思います。

もし、浦和以外にお住まいの鰻好きの人から「浦和のうなぎを食べるなら何処がいい?」って聞かれたら、胸を張って「古賀さんがいいよ!」って勧められる。そんなお店です(^^)v


最後は忙しい古賀さんにご挨拶して、幸せな美味しい笑顔でツーショット。



新年早々、最高の笑顔でご馳走さまでした\(^o^)/




「浦和のうなぎ日記」を最後まで読んで頂いてありがとうございます。

*このブログ「浦和のうなぎ日記」に書いてあることは、あくまでも私個人の感想であり、その日の体調や状況によって感想が変わる場合もありますので、その点はご了承ください。


*ブログに書かせて頂いたお店の方や、そのお店の関係者の方々へ

もし、何らかの理由で記事の削除をご希望の場合は、メッセージ(非公開になっております)でご連絡下さい。理由も教えて頂けると嬉しいです。

ご連絡頂いた場合は、気づき次第削除いたします。


もしご面倒でなければ下の「うなぎ、蒲焼き」のバナーをクリックお願いします(^o^)/

にほんブログ村 グルメブログ うなぎ・蒲焼へ
にほんブログ村